முட்டை ஃப்ரை (Egg Fry)

தேவையானவை

முட்டை - 4

சக்திமசாலா fish fry masala - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

சோள மாவு(corn flour) - 1 டீஸ்பூன்

தயிர் - 1 டீஸ்பூன்

எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு

எண்ணெய்

bread crumbs

செய்முறை

• முட்டையை வேகவைத்து உறித்து, இரண்டாக வெட்டி வைக்கவும்.
• அதன் வெள்ளைப்பகுதியில் லேசாக கீறல் போடவும்.
• சக்திமசாலா, சோள மாவு, தயிர், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து கலந்து, முட்டையில் தடவி 15 நிமிடம் வைக்கவும்.
• ஒரு non-stick தவாவில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய விடவும்.
• முட்டையை bread crumbs ல் பிரட்டி தவாவில் போட்டு 2 நிமிடம் விடவும்.
• பிறகு அதை திருப்பி போட்டு 2 நிமிடம் விட்டு எடுக்கவும்.
  

இதை party starter ஆகவோ, தயிர் சாதத்துடனோ அல்லது அப்படியேவோ சப்பிடலாம்.