Posts
தேவையானவை
பாஸ்மதி அரிசி - 2 கப்
வெங்காயம் - 1 (நீள்வாக்கில் நறுக்கியது)
கறிவேப்பிலை - சிறிது
துவரை - 1 கப் (frozen thuvar lilva)
பிரியாணி இலை - சிறிது
ஏலக்காய் - 1
முந்திரி - சிறிது
தேங்காய்ப்பால் - 1 கப்
நெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
அரைக்க
புதினா - 1 கட்டு
மல்லி - 1/2 கட்டு
இஞ்சி - 1 துண்டு
பூண்டு - 4 பல்
பச்சைமிளகாய் - 8
பட்டை - 1 துண்டு
கிராம்பு - 2
சிறிது நீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.
செய்முறை
- குக்கரில் எண்ணெய், நெய் சேர்த்து பிரியாணி இலை, ஏலக்காய், முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும்.
- அரிசியை கழுவி ஊற வைக்கவும்.
- முந்திரி சிவந்ததும், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
- பிறகு அதில் துவரை சேர்த்து வதக்கி, அரைத்தவற்றை சேர்த்து, உப்பும் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும்வரை வதக்கவும்.
- அதில் அரிசி சேர்த்து வதக்கி, தேங்காய்ப்பால் மற்றும் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து மூடி போடவும்.
- 2 விசில் விட்டு இறக்கவும்.
துவரைக்கு பதிலாக, frozen soya bean, அல்லது ஏதாவது ஒரு frozen beans பயன்படுத்தலாம்.
தயிர் பச்சடியுடன் சாப்பிடலாம். எங்க வீட்ல அனைவருக்கும் பிடித்த உணவு இது. இதுல நீங்க காரம் இன்னும் கூட சேர்க்கலாம். கிராம்பு அரைக்க சேர்க்காம தாளிக்க சேர்க்கறதால அந்த காரம் குறையும். இது வெறும் oyster mushroom ல பண்ணினாலும் நல்லா இருக்கும். 
