Posts
பிரவுன் அவல்(மட்டை அரிசி அவல்) - 1 கப்
வெங்காயம் - 1/2 (பொடியாக நறுக்கிய
து)
பச்சை மிளகாய் - 3 (நறுக்கியது)
இஞ்சி - 1 சிறுதுண்டு(பொடியாக நறுக்கியது)
தக்காளி - 1/2 (நான் அவசரத்துல போட மறந்துட்டேன்)
கறிவேப்பிலை - சிறிது
தாளிக்க
கடுகு
கடலைப்பருப்பு
உளுந்தம்பருப்பு
உப்பு
எண்ணெய்
செய்முறை
- ஒரு பாத்திரத்தில் அவல் எடுத்து, அது மூழ்கும் வரை தண்ணீர் ஊற்றி ஊற வைக்கவும்.(15 நிமிடங்கள்)
- அது ஊறும் நேரத்தில் வெங்காயம், மிளகாய், தக்காளி நறுக்கி வைக்கலாம்.
- கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுந்தம்பருப்பு தாளித்து வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
- அதில் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- அது வதங்கும் நேரத்தில் அவலை தண்ணீர் போக நன்கு பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- கடாயில் அவல் சேர்த்து நன்கு சூடாகும் வரை கலக்கவும்.
20 நிமிசத்துல செஞ்சரலாம். காலை நேர உணவுக்கு சீக்கிரமாகவும், சத்தாணதாகவும் சாப்பிடலாம். இதில் குட
மிளகாயும் சேர்க்கலாம்.
Sending this to Healthy recipe Hunt @ kurinjikathambam
(Thanks to google)
இது ஒரு மாசத்துக்கு அப்புறம்.
பூஜை வெள்ளிக்கிழமை நல்ல படியா நடந்தது.
இது நம்ம சமையல் சாம்ராஜ்யம்!!!!!!
பால் பொங்கியாச்சு. அடுத்த வாரம் புது வீட்டுக்கு போயிருவோம். அதுக்கப்பறம் பதிவுகள் தொடரும்.
