Posts
தேவையானவை
பிரவுன் அரிசி(brown long grain rice) - 4 கப்
உளுந்து - 1/4 கப்
பிரவுன் அவல் - 1/2 கப்
வெந்தயம் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு
செய்முறை
- அரிசி, உளுந்து, வெந்தயம் அனைத்தையும் 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- அவலை 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து உப்பு சேர்த்து புளிக்க வைக்கவும்.
- தோசைகளாக ஊற்றி எடுக்கவும்.
தோசை ஸ்பான்ஞ் மாதிரி மிருதுவாக இருக்கும்.கார சட்னியுடன் சாப்பிட நல்லா இருக்கும். இதில் அவல் சேர்க்காமல் செய்தால் நல்ல க்ரிஸ்பியாக வரும்.
ஈசி கார சட்னி
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
மல்லித்தளை - 1/4 கட்டு
வரமிளகாய் - 2
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
புளி சிறிது
உப்பு
அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து, சிறிது நல்லெண்ணெய் தாளித்து கொட்டவும்.
இது ஒரு மாசத்துக்கு அப்புறம்.
பூஜை வெள்ளிக்கிழமை நல்ல படியா நடந்தது.
இது நம்ம சமையல் சாம்ராஜ்யம்!!!!!!
பால் பொங்கியாச்சு. அடுத்த வாரம் புது வீட்டுக்கு போயிருவோம். அதுக்கப்பறம் பதிவுகள் தொடரும்.
