சோயா மசாலா

தேவையானவை:

சோயா உருண்டைகள் - 50
வெங்காயம் - 1(பொடியாக நறுக்கியது)

தக்காளி - 1 ( பொடியாக நறுக்கியது)

கறிவேப்பிலை - சிறிது

மஞ்சள்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1 - 2 டீஸ்பூன்

மல்லித்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

கரம் மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன்

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

உப்பு
எண்ணெய்

தாளிக்க:

பட்டை - 2 சிறிய துண்டுகள்

கிராம்பு - 1

ஏலக்காய் - 1

சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்

கடுகு

பிரியாணி இலை சிறிது

செய்முறை:

• சோயா உருண்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சிறிது நேரம் கொதிக்கவிட்டு பிழிந்து எடுக்கவும்.
• குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவற்றை சேர்த்து, அத்துடன் வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
• பிறகு தக்காளி சேர்த்து உப்பு சிறிது சேர்த்து வதக்கவும்.
• அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
• மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து சோயா உருண்டை+ 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து குக்கரை மூடி வைத்து 2 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்.


• மல்லித்தளை சேர்க்கவும்.

சப்பாத்தி, பூரி, புலாவ் உடன் சாப்பிடலாம்.சோயா புரோடீன் சத்து நிறைந்தது. டயட்டில் இருப்பவர்களும் சேர்த்து கொள்ளலாம். செய்வதும் சுலபம்.
நேத்து dinner சப்பாத்தி, சோயா மசாலா.