Easy கத்தரிக்காய் சட்னி

தேவையானவை:

வெங்காயம் - 1/2

தக்காளி - 1

கத்தரிக்காய் - 5

(பொடியாக நறுக்கவும்)

வர மிளகாய் - 2

கறிவேப்பிலை

எண்ணெய்

உப்பு

செய்முறை:

• கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வரமிளகாயை வறுத்து எடுக்கவும்.


• அதே எண்ணெயில் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும்.


• பிறகு கத்தரிக்காயை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.


• அதில் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேகவிட்டு இறக்கவும்.
  
• நன்றாக ஆறியதும் அரைத்து எடுத்து வைக்கவும்.

இட்லி, தோசை, பொங்கல் அனைத்துக்கும் நல்லா இருக்கும்.

கிழங்கு தோசை கத்தரிக்காய் சட்னி.